Soupe de potimaron
- Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l'avoir épluché.
- Le mettre dans une casserole, recouvrir d'eau sans dépasser la hauteur du potimarron et faire cuire à basse température. Ajouter l'ail écrasé et le sel en fin de cuisson.
- Mixer le tout.
- Servir chaud.